2008年10月25日

プリンふたたび

2回目のプリン作りです

この前は本のレシピどおりに生クリーム使ったり、卵も2個と卵黄2分の1とかにしたんですけど・・

もっと簡単に〜と思って、牛乳と卵2個とお砂糖だけで作ってみました。
あと、バニラビーンズもこの前多すぎたので減らしたり・・・

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生クリームなしでもおいしくできました♪
これなら、いつも家にあるもので簡単に作れそう〜

元は『はじめてのケーキ&クッキー―カンタンで基本のお菓子がいっぱい

』という本ですが、自分流にアレンジしたレシピの覚書です。

プリン型4個分
・卵 2個
・グラニュー糖 50g
・牛乳 250cc
・バニラビーンズ 1cmくらい
(カラメルソース分)
・グラニュー糖 50g
・水 大さじ2

<カラメルソース>
1 鍋にグラニュー糖と水大さじ1をいれ火にかけて、琥珀色になったら水を大さじ1加える。(はねるので注意)
2 プリン型に分けて入れておく。

<卵液>
3 別の鍋に牛乳、グラニュー糖3分の1、ほぐしたバニラビーンズをいれ鍋のふちがふつふつするくらいで火を止める。
4 ボウルで卵、グラニュー糖3分の2をまぜ、3を少しずつ入れて混ぜる。
5 裏ごしして、プリン型に入れ、泡を消す。
6 鉄板にタオルをしき、60度くらいのお湯を入れてプリン型を並べ、140度に予熱しておいたオーブンで40分ほど焼く。

けっこう簡単ですぐできます〜
すも立たずなめらか。

(photos:PENTAX K10D×smc PENTAX DA18-55mm)
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2008年10月18日

二種類のパン

ホームベーカリーで生地だけこねて、成形パン

材料を量ってベーカリーに入れて1時間くらいでこねあがります。

その間に具材なんかを用意して・・・包んで焼いて全部で1時間半ちょっとでできちゃいます。

初めてウィンナーパンを作りました♪
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本にはウィンナー10cmくらいって書いてあったんだけど、7cmくらいしかなかったので、生地も伸ばす長さも7割くらいにしたら、問題なくできました。

1種類のパンをたくさん作っても、二人で食べてると飽きちゃうかな〜と思って、今日は生地を半分に分けて、残りはチーズパンに。

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ウィンナーパンは、にんじんジュースで作るレシピだったけど、今日の生地はチーズパンに合わせて牛乳で。

チーズパンは、2つ分の分量だったけど、3つに分けて、ちょうど食べやすい大きさになりました。

チーズパンを焼く温度は180℃でウィンナーパンは190℃だったけど、間をとって185度にして、全部いっしょにオーブンへ!

問題なくできてよかったです〜〜
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本で焼く時間は15分くらいと書いてありますが、うちのオーブンだと、プラス5分くらいでちょうどいいみたい。

レシピはこちら。
ホームベーカリーのパンとお菓子―何度もつくりたくなるおいしいレシピ
です。

(photos:PENTAX K10D×smc PENTAX DA18-55mm)
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2008年10月13日

トリプルミルクパン。

コンデンスミルクと、スキムミルクと、牛乳が入ったブレッドを焼きました。

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ほんのり甘くて、ふわしっとりでおいしかったです。

トーストにしてもおいしかったけど、焼き立てをこのまま食べるのが最高でした♪

レシピはこちら。
ホームベーカリーのパンとお菓子―何度もつくりたくなるおいしいレシピ

パンが焼ける香りってホントにいい香りで・・・

いい香りっていうのは、すごく気分がよくなるなぁって改めて思いました!
posted by いく at 21:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月11日

音楽。

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1.最近、なぜかシンディ・ローパーばかり聴いてます。

2.中学生のとき、私の心にやってきた衝撃の洋楽はQueen。
それ以来ずっと、いちばん好き。イギリスに憧れて…
買った英会話の教材もイギリス英語。(でも、さいごまでおわっていません)
BS2でやっていた特集、1回目を見逃した・・・

3.結婚したとき、夫と私とそれぞれ2〜300枚ずつCDを持ってきたんだけど、かぶっていたのはビートルズの「1」だけでした!


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修理していた古い三線が戻ってきました。
一回戻ってきたけど、胴と棹の隙間が直ってなくて、また送り返して・・・でも直らなかった(悲)
なんだか修理に出すたびにいろいろあって、かわいそうな想いをする子です。

三線サークルに行き始めて数回…
先生と一対一でのお稽古しかしたことがなかった私は、皆さんが思い思いに練習している中で、自分の音がまったく拾えず、どうしたものかと悩んでいます。
自分がもっと上達して大きな音や声を出せるようになればいいのかな?

いろいろあってテンション下がり気味ですが、でも、三線の音を出せば、やっぱり気持ちがいいー。
夫と音楽の趣味がほとんどかぶりませんが、夫の好きなソウルフラワー・ユニオンの『満月の夕』の工工四があるので、練習しようと思います。


今週練習した曲。

鳩間の港
月ぬかいしゃ節

すくなっ。
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2008年10月10日

きのうの日記。

ものすごく大きなトラブルにあったわけではないのだけれど

なんとなく、どこかしら歯車がずれている事柄が、ひとつ、ふたつ。。。

そのちいさな行き違いにひとつずつあたっていたら

なんだかとても疲れて・・・

心の切り替えがあまりうまくないからなぁ。

そんなときは、自分の狭さに、ちょっとがっかりする。

「おおらかな人」にあこがれるのです。

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高松に来た頃、夫しか知っている人がいない土地に馴染めず、とても心細かった。

思い切ってどこかへ出かけていても、なかなか楽しめなくて・・・

そんなときにふっと川べりで見つけたキバナコスモスに、なぜだかとても癒されたことが、鮮明に頭の中に残っています。

キバナコスモスを見ると、1年、また1年と時が経っていることを確認するのです。

たぶん、これから先ずっと、私の中では「キバナコスモス=転勤族妻生活の始まり」なんだろうなぁ。。。


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今年はいつにも増して、金木犀の香りがすばらしいような気がする!

金木犀の当たり年?なーんてものはないのでしょうが・・・自分の何かが、どこかちがうのかなぁ?

金木犀の写真を撮りたかったのだけれど、個人のお宅の庭ばかりなので、どうしようかなぁ、山に登ろうかなぁ・・・と思っていたら、駅の前に大きな木がありました。

木の下に立ったら、ものすごい香りに包まれた!!
すごい!感動。

これも、良い香り。
お昼に食パン焼きました。昨日は、普通の。
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テンション上げようと、あれこれチャレンジしましたが、結局晩御飯支度の途中でギブアップ〜。

夫から「外食にしよう〜〜」とメール…ありがとう〜
昼間ゆっくり休んで、晩御飯ちゃんと支度できた方が良かったかなぁ?

リハビリみたいな生活をここ数年送ってきたのですが、そろそろ、まる一日がんばれる生活に戻りたいのです。

(photos:PENTAX K10D×smc PENTAX-M 50mm)

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2008年10月07日

モカブレッド。

またパンの話です。

今日は、お昼にモカブレッドを焼きました。

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インスタントコーヒーと、黒砂糖が入っています。

レシピはこちら。
ホームベーカリーのパンとお菓子―何度もつくりたくなるおいしいレシピ

焼いているときの香りが、とても香ばしかったです〜。

楽しくなってきて、一眼レフでも写真を撮ってみたカメラ
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自分でパンを作ると、砂糖とかバターとか、どれだけ入っているかがわかるから、
食べるときに塗るバターやメープルシロップを自然と抑えられるな〜って話を
書こうと思ったんですが・・・

モカブレッドの苦味に、メープルシロップの甘さが絶妙にマッチして、
シロップたっぷりかけちゃいましたたらーっ(汗)

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食パンを切っていると、最初の方はきれいに切れるんだけど、うすくなってくると
なんかつぶれちゃって・・・
↑なんか角みたいになっちゃいました。

食パンのカットガイドもほしくなっちゃうな・・・

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2008年10月05日

ホームベーカリー。

念願のホームベーカリーが我が家にやってきました♪

「広いキッチンの家に引っ越したらね」って話してたんだけど、
この前、手ごねでパンを焼いたら、すごくほしくなっちゃって・・・
まぁ、置き場は何とかなるものです♪

昨日は、食パン。
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タイマーで焼いたけど、結局早く起きて、焼けるの待ってました(笑)
おいしくてびっくり。皮がぱりぱりで中しっとりもっちりでした。

今日は、HBで生地だけこねて、オーブンでチーズパン。
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焼き立てで、チーズとろーりのうちに食べてもおいしいし、少しさめて、生地が落ち着いたのもまたおいしかった。
夫が「今まで食べたチーズパンの中でいちばんおいしい!」といってくれました。
ほめ上手だなー。まぁ、機械がこねたんですけどね(笑)

楽だし、おいしいし、楽しいですね。

チーズパンは、こちらの本を見ながら作りました。
ホームベーカリーのパンとお菓子―何度もつくりたくなるおいしいレシピ

最近食べ物の話ばっかりだ・・・
あまり写真を撮りに行っていません。
お料理が楽しいのは、食べるのが楽しい秋だから!?
posted by いく at 17:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月04日

栗カッター

今年2回目の栗・・・

栗カッターを買ってもらいました。

カッターで、鬼皮剥きも、楽々?

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楽、ってほどではないけれど、包丁よりも剥きやすかったです。

やっぱり時間はかかります。。。

でも、手をかけただけの旬のおいしさ。

春の筍、秋の栗、煮たものを買えばお料理は簡単だけど、
手間をかけて下ごしらえすると、やっぱり全然ちがう香りが楽しめますね。
1年にほんの数回のことだから、手間もまた楽し。

1回目に作った栗おこわは、お醤油とお酒でうすく味付け、今回はお赤飯にしてみました。

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小豆が少し硬かった…
お豆をちょうどよく煮るのが難しいです。
また挑戦しよう〜〜

posted by いく at 20:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月29日

ハナビシの種

今朝、散歩の途中にふらっと入った100円ショップで、ハナビシの種を見つけました。

すごく好きな花で、植えたいなってずっと思っていたんだけど、
お店でもネットでもなかなか見つけられなくて・・・
見つかってすごくうれしいのです。
朝からお散歩していいことがあった!
(夜型人間なので、朝からテンション上がるようにお散歩始めました。まだ2回目・・・)

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種は「2袋で105円」だったので、もう一袋はベビーリーフにしました。
自家製野菜のサラダ、できるかな?


ずっと前に富良野で見た、ハナビシ畑。
今まで見た花畑の中でいちばん好きかも。
今日買った種、撒くのはプランターだけど、きれいに咲いてくれるといいなぁ。

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(photo:ASAHI PENTAX ME×smc PENTAX-M 50mm)
posted by いく at 17:30| Comment(2) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月24日

尾道ラーメン

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正直に言うと、うどんよりお蕎麦やラーメンが好きな我が家です。

でも香川にはラーメン屋があまりないので、うちで作ることが多いです。

今日は尾道ラーメン。

昨日からずっと焼豚の仕込み!

おいしくできました♪

焼豚はいつも炒飯や中華おこわにも使います。
一回作ると、いろいろ楽しめます。
明日の夕食はたぶん炒飯♪

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2008年09月22日

バターロール♪

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十何年ぶり?パンを焼きました

やることがいろいろあるのに、手間のかかることにあれこれ手を出したい気分

なんだかすごい不格好〜
でもおいしかった♪

何より、パンを焼くのって、すごくいい香りなんだーって思い出しました。
いい香りって元気が出るなぁ。

今日はあり合わせの道具でつくりました。
ホームベーカリーとかパン作りの道具ほしくなっちゃったなぁ。

posted by いく at 20:10| Comment(2) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月21日

プリン♪

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夏休みに合羽橋でプリン型を買ったので、早速使ってみました。

バニラビーンズ入れすぎ?

初めてオープンでの湯煎焼きをしてみましたが、すもたたず、なめらかでした!

posted by いく at 12:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月18日

レンズの修理

写真を始めてから、一番初めに買った単焦点の標準レンズ

周りがカクカク動くようになっちゃって
(たぶんフィルターが外れにくかったときに、無理やりはずそうとして、力がかかったのでは)

この前、千葉の実家に帰った時に、買ったお店に修理を出してきました。(サンアイカメラさん

香川で、こういうの、どこに相談していいかわからないのです。
PENTAXに送れればいいのでしょうけれど、まずは、対面で相談したいので、信頼できるサンアイカメラさんへ・・・

デジカメ以外は、カメラ3台とレンズ5本、すべてサンアイカメラさんで中古で買って揃えてきました。
中古でも、みんな状態がいいし、使い方のコツとか教えてもらえるので安心です。

今回修理したレンズもかなり古いものですが、無事に直ってよかった〜〜
最初に買ったカメラ・MEはもう部品がないか何かで、直せなかったのです。

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↑K10Dを買ったときに、キットで18−55のオートレンズを揃えましたが、結局このレンズの方が使いやすいです。。。
アンバランスだけど、まあいっか!

この夏はなんだか、修理モード?で、古い三線とか、石が取れていた指輪も、今出しているところです。
なんでも、直せるものなら、壊れたままにしておかないで、きちんと使ってあげたほうがいいかな〜という気分になりまして、あれこれ修理に出しています。
気がついてみると、結構修理代がかさんでいます(^^;)
posted by いく at 16:23| Comment(4) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月14日

四国村・お月見

マロンさんと、四国村の観月会に行ってきました。

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夜のお出かけはなんだか訳もなく楽しい♪

そして、月の暦に合わせた暮らしは、心と体にやさしいのです。

沖縄にいると、月の暦で動くことが多くて、それがとても合っていたなぁって思う。
以前は、部屋に陰暦のカレンダー貼っていたのですけれど・・・来年は復活しようかしら。

月明かりと、ろうそくをともした竹明かりと、行灯の明かりもやさしくて、夜の秋風もまたさわやかでした。
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(photos:PENTAX K10D×smc PENTAX-M 50mm)

四国村にいるときは、割と雲が濃かったのですが、帰宅後、月が高くなってくるとなかなかきれいな十五夜の月が見られました。

これはまた薄雲・・・
うさぎさんをきれいに写すのは難しいですね。
明日十六夜の月でまた挑戦してみよう。

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(photos:PENTAK K10D×smc PENTAX-F 80-200mm ・・・バリバリトリミングしてます)
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2008年09月12日

ミックスジュース♪

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ミキサーのなかった我が家

スープの裏ごしが大変なので買ってもらいました♪

でも、スープ作らず、毎日ミックスジュース作っています。

健康にいいかな!?

バナナヨーグルトシェイクが美味でした。

今朝はリンゴとネーブル。

posted by いく at 10:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月02日

夏の終り。

ここ数年は、羽田空港の景色で夏が終わる気分になる。

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実家にいる間は、ほとんど雨・雨・雨。
シャワーの中で暮らしているみたいでした!
あ、でも出かけるときだけは、大体晴れ間がのぞいて不思議でした〜。

高校生のときからリウマチと付き合ってきた私も、数年前から「寛解でーす♪」と言われて、結構体が軽かったのに、やっぱり強烈な湿気の中ではしくしくとあちこちが痛むのでした。
むー、湿気ってやっぱり厄介なものだなぁ。

帰省前にはまだまだ暑すぎるくらいに暑かった香川も、帰ってくると朝晩は涼しくなっていました。
もう9月ですものね。。。
今年もあと4ヶ月、早い早い。

秋からは、毎日ちゃっちゃと早起きして掃除して、夜にはあまり仕事を長引かせず、三線のお稽古や読書をして・・・そして朝の掃除がしやすいように、部屋を片づけて寝ようと思います。

(photos:PENTAX K10D×smc PENTAX DA18-55mm)
posted by いく at 00:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月29日

浅草。

浅草、合羽橋界隈を久しぶりにぷらぷら。

帰省するたびに、Suicaの使える範囲が変わっている!
メトロの上野で駅員さんに「東京メトロでSuica使えますか?東葉高速も大丈夫ですか?」って聞いちゃいました(笑)
恥ずかしいですかね?
で、使えました〜。年々便利になりますね〜

大好きな合羽橋。
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製菓道具など買いました。
買ったからには作らないとね〜お菓子。

漫画『孤独のグルメ』に出てくる絶品の豆かんをいただいた後は、浅草をぷらぷら…

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相変わらずにぎやかで楽しいな…
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雨の予報でしたけど、なぜか晴れて、すごく蒸し暑かったです。
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帰省すると、夫婦それぞれの実家にいて、待ち合わせて出かけるので、なんだか懐かしいような?
夫婦リフレッシュのような?
毎年楽しく出かけられることに感謝です。
また家事に仕事にがんばろう。

カメラで撮ってきた写真もあるので、後日アップしたいと思います。
posted by いく at 20:39| Comment(2) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月27日

やりたいこと100

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日々、やりたいことがいろいろあるようでいて、なかなか手をつけられない

そして、本当に「やりたい」のか「やらなくてはいけない」だけなのかわからない

そんな状態で悶々と悩むことが多いので、ネットをあれこれ回ってみたら、「やりたいこと」を100個書き出して、実現したらチェックしていく・・・という取り組みを見つけたので、参考にして、ケイタイのなかに「やりたいこと」メモを作り始めました。

「やりたいこと」は、実際書いてみたらそんなに莫大にあるわけではなく、日々思いついたらメモしていて、今37個です〜

「石垣・西表に行く」とか、明日すぐにはできないこともあるし
「『サッカー監督の流儀』(本です)を読み終える」というすぐ目の前にあることもあるし
「パソコンで絵を描く練習をするための、フォルダをまず作る」という、えらくハードル下げすぎなものもあります。

どれも「本当にやりたいかどうか」と心の中で確かめて書き出しておくので、どんな小さなことでも、とりあえず何か達成感は感じます。

がんばってもがんばっても、「まだあれもしてない、これもしてない」とあせりがちな私なので、これがうまくいくと、自分の心の悪い癖が直るかも!と日々ちょっと楽しくなってきました。

今日は、その「やりたいことのひとつ」、友だちとランチしてきました♪

写真は、サンポート30階からの景色です。ケイタイでパチリ。
夏の海はきれい。
港に軍艦が泊まっていました。
高松の街を上から眺めていると、ついつい「サッカー場の用地はないか・・・」と探してしまうのでした。
posted by いく at 17:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月31日

梅雨入り・今日この頃

数日前に梅雨入りした四国です。
毎日、雨がしとしと・・・ぽつぽつかなぁ?
毎年水不足になる香川ですから、程よく降ってもらわなければ・・・

うちのがくあじさい。
ようやくひとつ開き始めました。
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でも、ほかに蕾が出てこない・・・
この前、園芸のテレビ番組を見ていたら、「剪定は2回する」って言っていました。
あー・・・私、1回しかしていないから蕾がうまくつかないのかなぁ。。。ちょっと心配です。

スーパーに梅が並び始めて・・・
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梅ジュース、第1弾の1kgを漬けました。
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今日また1.5kg分準備して・・・もう1回、1.5kg、全部で4kg漬けます。
ビールを飲まない我が家の、夏の必需品です。
梅を漬け始めると、夏までもうすぐ!!ですね。
また高松のあつーいあつーい夏がやってくるのだな〜。

・・・ひょんな成り行きで、最近夫と将棋を始めました。
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夫は大体の駒の動かし方を知っていたのですが、私はまったく初めてなので、こてんぱんにやられています。
それで、羽生さんの本を買って勉強しています。
いろいろゲームもある時代ですが・・・テレビも消して、夫婦でぱちーん、パチン・・・結構楽しいかも(笑)

夫婦共通の趣味があまりなかったので、ゴルフを始めたりしてみましたが、将棋も、年取ってもいっしょにできますね〜。
夢中になって、他のこと何も考えなくなるので、リフレッシュにもなりそうです。
でも、負け続けるストレスがたまるかも。
posted by いく at 20:45| Comment(2) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月12日

長崎の鼻

ゴルフに行きたかった3連休
風邪が治りきらずに、結局家でゴロゴロ・・・
月1のバドミントンもいけなかった〜

連休3日目の昼にして、やっと外に出ました。
善やさんでおうどん♪
冬の鍋焼きうどん、おすすめです〜

その後は、屋島の麓の道路を1周ドライブ。
初めて長崎の鼻(屋島の先のほうです)まで入ってみました。

おぉ〜
意外と断崖ですっ
柵もないし、足元もなんとなく脆そうで、ちょっとこわいかも?
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砂浜の方。
今はごみがいっぱいでした。
海水浴シーズン前のお掃除のことをニュースで取り上げていたのはここのことかな?
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水は、すごくきれいに見えました。
あたたかくなったら、水遊び楽しいかも。

長崎の鼻は、砲台跡地らしいのですが、これがその砲台?
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向こうは女木島です。

サンポートも見えました。
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ここは、朝日・夕日がきれいだろうな。
日の出・日の入りの位置がわかるサンガイドを持っていっていたので、ロケハンしてみました。

でも日の出前とか、日の入り後に、ひとりでここにいるのはちょっと怖いです・・・

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posted by いく at 15:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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